Ayam Goreng

Bahan2 :

1Kg Ayam , potong sesuai selera

Garam n gula

Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

1 siung bwng putih

5bh bwng merah

2cm kunyit

2cm jahe

5cm lengkuas

1sdt merica

1sdm ketumbar

3bh kemiri

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus, masukan garam n sedikit gula, masak hingga bumbu matang n harum

2. Masukan ayam, aduk rata dengan bumbu lalu beri tambahan 500ml air. masak hingga bumbu asat n ayam empuk. Letakkan dalam wadah bersih lalu diamkan ayam hingga dingin dalam suhu ruangan.

3. Goreng ayam dgn minyak panas, masak hingga kecokatan, angkat n sajikan.