Bubur Ayam

Bubur Ayam

Bahan bubur :

1 Gelas Beras

6 Gelas kaldu Ayam

1 sdm Garam

Masukan smua bahan bubur kedalam magic jar yg bisa bwt bubur

Bahan Kuah Kuning :

500 Gram Ayam

1 Liter Air

1 Batang sereh memarkan bag putihnya

1 Lembar daun salam

Garam n gula

1/2 sdt kari bubuk

Bumbu Halus:

4 bh bawang merah

3 bh bawang putih

1 sdt merica

2cm Kunyit

1cm jahe

2 bh kemiri

Bahan pelengkap :

bawang goreng

irisan daun bawang

irisan cakwe

suwiran ayam goreng

kecap manis

merica bubuk

cara membuat :

• campur bumbu halus, ayam, sereh, daun salam, air dan garam ke dalam wajan, masak hingga ayam empuk n air berkurang
• goreng ayam yg telah di ungkep tersebut lalu suwir2 untuk topping bubur
• kuah kuning hasil ungkepan ayam tsb, rebus kembali lalu tambahkan air, garam, gula dan kari bubuk.
  

saran penyajian : Tuang bubur ke dalam mangkok, tambahkan merica, kecap, kuah kuning, lalu masukan irisan cakwe, ayam, daun bawang dan bawang goreng.